對(duì)植物油的脫色和中和過(guò)程，究竟是使用活性白土還是活性炭呢？很多客戶對(duì)此問(wèn)題都有疑惑，今天就此問(wèn)題我們做以講述。
    針對(duì)植物油脫色，需要活性白土和粉狀活性炭兩者的結(jié)合，各自充當(dāng)不同的角色。
    凡植物體或動(dòng)物體所取得的油脂，其主要成分為脂肪酸甘油酯。原油中也含有少量游離脂肪酸和其他雜質(zhì)，其雜質(zhì)的數(shù)量、種類對(duì)于來(lái)源不同的油脂差異很大，所以精制方法各異。其中重要的一點(diǎn)是所謂的雜質(zhì)都是在動(dòng)、植物生命過(guò)程中新陳代謝的產(chǎn)物，大部分都有其存在的必要性，特別是其中的抗氧性雜質(zhì)'它可防止油類的軾化酸敗。因此，精制過(guò)程應(yīng)去除有害成分、如氣味、色索等）而保留有用成分。通常精制方法有三個(gè)步驟，即中和、稅色、除奧，中和一般是使用氫氧化鈉去除游離脂肪酸，亦有除去蛋白質(zhì)和膠狀物的功能，并使雜色減低。要使油品成為淡色，則要作進(jìn)一步的處理。處理方法可通過(guò)化學(xué)試劑的作用，但普通使用的是吸附劑。活性白土和粉狀活性炭等都油脂行業(yè)不可缺少的吸附劑。這些吸附劑對(duì)于某些類型的油可單獨(dú)使用.而有的油脂則必須聯(lián)合使用。通常，白土主要起脫色作用，粉狀活性炭主要是脫臭、除氣味，也可擔(dān)負(fù)脫色的任務(wù)。對(duì)活性炭類型的選擇也很重要，不同活化方法所制得的粉狀活性炭產(chǎn)品的性能週異，各適應(yīng)不同油品的脫色，使用前先進(jìn)行試驗(yàn)為好。炭的pH應(yīng)控制在5-8之間，堿性太大或酸性太大均可使油品發(fā)生不良變化。

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